本来只是简简单单的想吃木瓜味儿的热牛奶,没想到一蒸以后,木瓜里的蛋白酶把牛奶凝固了!和木瓜撞奶有异曲同工之秒,只是省去了开搅拌机,木瓜的用料也更省,还能吃到热乎乎的木瓜果肉^_^
四分之一木瓜去籽去皮切成小块放在小碗里
把鲜牛奶倒入小碗,没过木瓜,倒满即可。喜欢的话可以加点蜂蜜。
锅里放入适量水,煮至沸腾。把小碗放在蒸架上。小火,盖上锅盖。蒸十分钟即可。
出锅!发现牛奶神奇地变成了布丁!!
by 心食神
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