蒜汁儿豇豆

豇豆洗净去蒂，切成寸段．

开水上锅，蒸七分钟．

蒜瓣制成蒜泥，先加入香油拌匀，再调入味极鲜酱油拌匀成蒜汁儿．

将熟豇豆蘸蒜汁儿，或将蒜汁儿浇在豇豆上拌匀食用．