糖醋豇豆

豇豆洗干净后切成10厘米左右的段，备用

做糖醋汁：糖和醋1：1，少许盐，老抽（上色用）若干，装在碗里备用。

热锅，先大火煸炒豇豆，待变色后，转中火，依次倒入糖醋汁和清水，清水与锅里的豇豆齐平。等水来了以后，小火焖20分钟，在大火收汁即可！