豇豆馅饼

面粉里面加入凉水。用筷子搅拌成棉絮状

和成光滑的面团。醒发20分钟

准备好五花肉和豇豆，生姜

将五花肉去皮切丁，放入大碗中

在切成丁的五花肉里面放入豆瓣酱两勺、料酒四勺，香油一勺

再放入切成末的生姜。搅拌均匀，备用

锅内烧开水，水开以后，放入豇豆，盖上盖子蒸2-3分钟即可

将蒸好的豇豆切丁，和肉搅拌均匀

面团分好剂子后，取一个小剂子，擀成圆形。成大饺子皮状

将调好的肉馅放在饺子皮的一半位置处

将饺子皮对折，用叉子压出花纹

平底锅内放入少许的油，两面煎黄即可