凉拌豇豆

豇豆洗净入开水锅焯水（时间稍长，保证豇豆已熟）

已熟的豇豆捞出沥水，切成小段入盘备用

蒜剁成蒜蓉入小碗，将少许酱油倒入碗中备用

炒锅烧热倒入少许油，油热后将熟油淋入蒜碗中，油炝蒜和酱油

将蒜碗中的蒜，酱油，油搅匀后根据自己的口味加入盐和醋并搅匀

将搅匀的调料倒入豇豆盘中拌匀即可