香甜紫薯包

制作地瓜馅：地瓜蒸熟后，用叉子压成泥后下油锅小火翻炒，根据地瓜的甜度加入适当的糖，炒匀后关火，加少许牛奶，拌匀，放凉，即成地瓜馅

后油法将面团揉至扩展阶段

基础发酵

分割、滚圆，室温松弛20分钟

将面团按扁、排气

放入适量的地瓜馅

8、包住，捏紧收口，随意整成地瓜的形状

二次发酵

烤箱预热，180度，上下火，中层，15分钟