本来想照着方子做红薯饼,结果家里没有糯米粉,前几天婆婆给拿的地瓜又等着我们消化,于是才有了今天的黄米红薯饼,第一次做,没想到还挺成功,我家少年当即点餐,直接做夜宵了,呵呵,敢于想像,敢于创造,这就是美食,如果你也喜欢别忘了点赞分享哦~~~~
地瓜去皮洗净,切成大小适中的块
把地瓜、大黄米、大米加适量水一同放入高压锅中,用菜泥档
这是高压锅压过的
用小铲把压好的材料捣成泥状,如果稀就加点面粉,直接感觉可以捏成饼为止
面板上铺面粉,两手倒着把地瓜泥拍成地瓜饼,为防止粘手,两手可抓取适量白面
热锅凉油把地瓜饼下锅小火煎至两面金黄就可以了
出锅!粘贴有弹性,还有淡淡的香甜