盐渍金桔

把金桔洗净，晾干水分。

在瓶底铺一层食盐，码一层金桔，再洒点食盐，再码一层金桔，然后晃动瓶子，让所有的金桔都能裹上盐粒。

最后瓶口覆盖一层保鲜摸，再旋紧瓶盖，放在阴凉干燥处，贴上纸签，写上日期。

盐渍半年左右。

盐渍好的金桔用来泡水喝，用开水冲泡。