据百度百科介绍：金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。so，为何不用家里多出来的金桔做一点金桔酱呢？
清洗金桔和柠檬（用盐）
将金桔和柠檬切成小片（也可切丝，或用榨汁机打碎）注意：一定要将柠檬和金桔中的籽去掉，否则成品将会有苦味。
将切好的柠檬、金桔放入锅中，加入冰糖和水。
先大火煮约10分钟，再转小火煮约1小时。煮到物体与水基本融合，无大颗粒（除金桔和柠檬的皮）即可出锅
趁热将果酱盛入容器内并放入冰箱。注意：由于果酱刚出锅比较热，请先将果酱装入耐热的容器内，如玻璃容器，并及时放入冰箱。
成品可用于涂面包以及冲泡饮料，口味根据个人需求调整。
