蜜饯金桔

金桔洗净，沥干水分

用利刀将金桔纵向划5-6刀，不要切断，然后压扁，挤出籽

不粘锅放入碎冰糖和1杯水，煮糖溶化

倒入金桔，大火煮开，转小火煮至糖水粘稠，金桔呈透明状

关火，加入蜂蜜拌匀即可。做好，密封冷藏可以保存2周左右