一到冬天就很喜欢喝金桔蜂蜜,可是外面店铺卖的能有多少货真价实,反正金桔也不贵,自己做起来更健康,而且重要的是,可以每次都舀一大勺!金桔蜂蜜里面就应该吃到很多金桔果肉啊!方子的量都是适量,因为做果酱真的不太需要这么严谨的分量。
那一起大盆,放入盐巴,倒入金桔,水没过金桔,浸泡一个小时后洗干净。
把洗干净的金桔切开,取出里面的籽。
食物可料理机放入切好的金桔,加入适量的水(水的量大概是淹没金桔)
把达成泥的金桔倒入平底锅内,小火加热,并且放入冰糖。一边加热一边搅拌,防止黏锅。
熬到金桔酱变成浓稠。关火,放凉,装入玻璃瓶中,放冰箱冷藏。
金桔蜂蜜:热水跑开金桔酱后,加入蜂蜜即可。