熬好放凉的金桔放在热水烫过并晾干的密封罐子里放在冰箱保存，喝的时候盛出一个金桔加一勺汁再兑一杯温开水，很方便吧！
新鲜金桔用加了一小勺小苏打的清水浸泡5分钟后将水倒出
所有金桔去掉蒂，一大勺盐倒入金桔中，用手逐个搓洗
搓洗后的金桔直接加入没过金桔的清水继续浸泡5分钟
泡好的金桔再用清水冲洗2遍后放在沥水篮里将水沥干
沥干水的金桔用小刀纵向的适当划些小口，不要切断，然后用手指稍稍压扁放在密封较好的锅内
将黄冰糖倒入锅内，盖好盖子，小火加热，煮至金桔出汁可适当开盖调成中火，继续煮至金桔皮色透明关火
取一个密封罐用开水煮或者烫一下再晾干，将放凉的金桔倒入罐子里盖好放冰箱冷藏保存
