酒酿脆马蹄

马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色发黄又增加口味

枸杞子适量冲洗一下,用凉开水浸泡20分钟

马蹄切小或者原个摆盘.(我这里买不到好的马蹄,只好挑选着切小块.)

甜酒酿码在马蹄上,撒上枸杞子,再将酒酿汤汁浇一些上去就好