酱烧冬瓜

锅里热油，炒香一个蒜瓣末和生姜丝和八角和一干辣椒段

下冬瓜混匀炒香后加入酱油和甜酒酿，

炒匀后倒入砂锅，加些水和盐和冰糖和蘑菇高汤精华，继续炖煮

可吃后即可关火，加点一点陈醋拌匀