酒酿枸杞红枣扑蛋

水500ml，水煮开后放红枣10g，枸杞10g，生姜3片，盖上盖子，中大火煮15分钟。

在锅里打鸡蛋2~3个，注意不要粘锅底（可以用勺子刮一下黏住的蛋白）。

加入一勺红糖，酒酿200g，鸡蛋半熟时即可关火。