酒酿圆子

酒酿圆子的简介：

香醇的酒酿，清香的桂花，软软的、糯糯的、QQ的小圆子，口感超好，很适合早餐配上小包子食用，清香解腻~

酒酿圆子的用料：

酒酿圆子的家常做法，怎么做酒酿圆子好吃

将汤圆粉加开水和成面团，在案板上将面团擀成1公分厚的片，将面片切成1公分宽的长条
将长条再改切成小方丁
用手将小方丁搓成小汤圆
锅内加清水煮开，下入小汤圆，用勺背轻推，否则小汤圆容易粘锅
煮至汤圆浮起水面后，再煮2分钟，倒入甜酒酿，立即关火，放入枸杞，冰糖，搅匀
盛入碗中，放入糖桂花和蜂蜜

心食神小贴士：

一、酒酿久煮会发酸，一定要最后关火前放
二、酒酿本来就是甜的，冰糖可按个人喜好来增减
三、小汤圆可一次多做些冷冻起来，随吃随煮
四、糯米粉最好用水磨汤圆粉，口感细腻

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