椰子蛋糕

椰浆与香草精混合

预热350F。两个9寸烤盘，涂油-铺纸-涂油-撒粉。所有粉类混合过筛。

蛋白加0.75cup糖打至7分发。

黄油加剩余糖打发，拌入一半干料，加入一半椰浆。重复加入剩下的料，蛋白切拌法拌入面糊中。

入烤箱，26-28分。冷却。椰丝烤6-8分钟，冷却。

组合，蛋糕-蛋白霜-椰丝-蛋糕-蛋白霜---撒椰丝。