椰汁桂花糕

椰汁加100ml水倒入锅内烧热，加入60克糖搅拌融化

待凉，放入15克鱼胶粉搅拌融化后倒入容器，放冰箱冷藏至凝固

7克桂花加500ml水煮成桂花水，加上剩下的糖搅拌融化

待凉，可适量捞出部分桂花弃掉，加20克鱼胶粉搅拌融化

确认椰汁一层已凝固后倒入桂花溶液，放冰箱冷藏至凝固即可食用