糯米糍四个一共381.98大卡,我早上就吃了3个,减肥泡汤:(
将35g糯米粉和6g椰子粉加40g凉水和5g糖混合揉均,有点干干的别急哈
将5g开水冲入5g澄粉,将之烫熟 ,这个就很湿润啦
将烫熟的澄粉再揉入糯米面团中。揉均成糯米团,分成4份
将面团捏成碗状,包入适量馅料,揉成球状。(我是附在小碗壁上,压一圈。可能是由于我自己功力不行,需要辅助,我手捏的时候芯子会跑出来)。上笼大火蒸十分钟,取出,趁热将表面沾上椰丝即成
by 心食神
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