寒冷冬日,连吃水果都觉得胃里凉凉的。趁着山楂正当季,不如把水果通通用冰糖炖煮来吃,绝对暖心暖胃啊。(此做法为两人份)
所有水果洗好切好,放冰糖和净水下锅煮即可,大火开煮。
中火,煮到梨下沉,山楂浮起来,汤变成粉红色,大约25分钟。
也可以煮之前扒开桔子每瓣的皮,那样可以煮出粒粒橙的效果,很可爱。
成品颜色烫头浓稠,颜色粉嫩。
盛出即可。热饮冷饮风味不同,各有特点。冰箱冷藏后有罐头的口感。
by 心食神
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