老火桔香清炖牛尾

老火桔香清炖牛尾的简介：

一直以来炖牛肉时候都会加一点桔子皮去腥；如果多加一些作为主料会有什么效果？于是随手就把所有的桔子皮都丢进刚开始清炖牛尾的大锅里。结果，慢火炖着牛尾的几个小时里，屋子里弥漫着一股子清香，带着淡淡的肉味，绝不同以往。

老火桔香清炖牛尾的用料：

老火桔香清炖牛尾的家常做法，怎么做老火桔香清炖牛尾好吃

心食神小贴士：

一、桔子皮或橙子皮均可；
二、小火慢炖的时候，开始就一次加足水量，务必中途不停火，不加水，保持汤水微微沸腾翻滚状态即可；
三、也可用慢炖锅炖煮，4-6小时左右；
四、加原味番茄酱是为了颜色更红亮诱人，不过切记质量欠佳的品牌味道过重会掩盖汤汁本身的鲜美