南瓜饺子

南瓜去皮切块蒸熟后，捣成南瓜泥

往南瓜泥中加入面粉和适量温水和面

将面团揉至光滑，分几个小面团，搓长条状后，用剪刀剪成等量的小剂子

擀皮

制作饺子馅（将肉泥、香菇丁、香葱丁放入一个大容器中，用蚝油、盐和适量鸡精调味）

将饺子馅放在饺子皮的中央

包饺子（先将饺子的一端捏紧，中间部分捏出褶子，剩下另一端再捏紧）

锅里的水开后，放入饺子和少量盐，中间水再开的时候加少量冷水，大概要加两次，饺子浮在水面上即可