红酸汤牛腩

牛腩切块，凉水下锅，焯水捞出

锅内做油煸香葱姜蒜，放入凯里红酸汤，煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时

红椒切段，西红柿切块放入锅中加盐、糖、胡椒粉调味即可出锅