番茄炖牛腩

牛腩洗净，切成3*3CM左右的方块

将牛腩块入开水中焯烫至发白后捞出备用

胡萝卜切滚刀块，柿子切块，西芹切段，洋葱切块备用

炒锅内放一勺油，倒入焯烫沥干水份的牛腩，适当翻炒2-3分钟后，加入其他蔬菜进行翻炒

翻炒大概3分钟，将所有材料倒入汤煲内加入足量的清水中火烧开转小火，炖大概1个钟头

将番茄酱倒入锅内，加入盐，继续炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可