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萝卜牛腩汤

萝卜牛腩汤的简介:

我不是绝色的厨娘,但绝对是个勤劳好学的好厨娘。初为人妇时,我煮的饭菜简直是难以入口,于是我每天都来逛逛下厨房,半个月的时间,我的厨艺就渐长了,有些堪称是美味哦!今晚煲了一大锅牛腩萝卜汤犒劳老公的胃,呼呼~

萝卜牛腩汤的用料:

萝卜牛腩汤的家常做法,怎么做萝卜牛腩汤好吃

  1. 牛腩买回来之后先不切,入冷水锅中煮,水开之后,再放到冷水中洗净,将牛腩切方块;<注意:焯水时肉变白后捞出,时间不能过久>

  2. 姜片洗净后不去皮备用,再将各种食材过水洗下放着备用;

  3. 白萝卜去皮洗净后,切滚刀状备用;

  4. 将各种食材放入网纱袋中,除了姜片和枸杞不放入纱袋,系紧;然后将牛腩和食材包一起放入电饭煲;<注意:焯过的肉一定要冷水下锅煲煮,与其它香料同时放入冷水中>

  5. 煲一个小时后,再将萝卜和枸杞放入,并放入盐,鸡精,再煲30分钟即可;

    萝卜牛腩汤的做法 步骤5
  6. 盛出碗时,也可以洒点葱花,更加美味。今天忘记买葱花了,但是一样美味!

    萝卜牛腩汤的做法 步骤6

心食神小贴士:

牛腩不能切太小块哦,因为入锅之后,牛腩会缩水变小哦。盐和鸡精不要放的过早,砂锅中一定要加凉水开始煲~
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