工作原因,四处奔波成了生活的主题。在陌生的城市没有办法一次又一次的置办丰富的厨房用品。一直不变的陪伴只有电饭锅。每次都想用电饭锅尝试出不同的菜肴制作,这次的萝卜烧牛腩绝对是电饭锅菜肴的精品。凭借此道菜,终于撼动了岳父的厨艺在媳妇心中的地位,哈哈哈!
牛腩断块,水灼去沫后捞出待用。萝卜切滚刀块。
电饭锅中放入足量的水,同时放入几片姜、葱段、八角、香叶。
待水烧至7成热的时候就可以下刚才处理过的牛腩,同时放入黄油一勺和少许料酒。
烧至一个半小时左右后放入豆豉。
再烧一个小时后,放入萝卜、盐和味精。
在闷烧四十分钟左右即可。