开学就得自己捣腾食物了好心酸QAQ，弄了个牛腩汤之后捞化吃～用的是福建特产兴化粉，还加了从家里带来的最喜欢的传统榨菜。【捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。捞化虽然好吃，但做法非常简单。“捞化”其实应该叫捞米粉，米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。
牛楠洗干净，用沸水滚一下，切成小块。
萝卜洗净，滚刀切块儿备用。
生姜洗净切大片，党参当归稍稍冲洗一下，用纱布包好扎牢。
炖锅加适量水，放入牛腩、萝卜、姜片、药材包和枸杞，炖2-3小时。
出锅前加入适当盐调味即可～到这一步牛腩汤就炖好啦，以下是捞化部分。
取兴化粉两团（两人份），放入沸水中煮一会儿，粉稍稍一软即可捞出，放在大碗里备用。
浇上热汤，撒上葱花或其他小菜即可食用～
