西红柿牛腩

牛腩解冻后洗净，用少量料酒腌几分钟

用大料、桂皮、陈皮、草果等与牛腩一起翻炒，略熟即可

把炒好的牛腩放入砂锅中，加入热水，大火烧

水沸腾后舀出白沫，盖锅盖转入小火，煲2到3个小时

放入盐，西红柿一起在煮10分钟最后即可出锅