土豆焖牛腩

土豆削皮切块放淘米水+牛奶中泡一会。

牛腩切块加入盐、糖、酱油、花生油腌一会。

切碎蒜、小辣椒、姜切片、葱头切碎准备。

洋葱切丝。

热油锅，加入步骤3的材料，然后加入腌好的牛腩。大火炒牛腩至变色，加入洋葱、土豆翻炒。加入一茶匙料酒、酱油继续炒。加水，沸腾后转小火。

另一边热砂锅，加少少蒜爆香。把炒熟的倒进去，大火煮开小火焖。