醪糟炒猪肝

醪糟炒猪肝的简介：

这道菜的特点是：猪肝嫩滑，口感香甜糯又不会腻到，是喜欢甜酒妹子的福音

醪糟炒猪肝的用料：

醪糟炒猪肝的家常做法，怎么做醪糟炒猪肝好吃

猪肝切片
放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖
味极鲜，搅拌均匀
热油，先炸花椒出味。将花椒捞出，倒入葱姜蒜炝锅
将搅拌好的猪肝倒入一起翻炒，最后要出锅时放入醪糟调味

心食神小贴士：

一、这里的醪糟是家里自己做的，所以味道很正宗，炒出来的菜也好吃
二、整道菜不放味精，醪糟就起到了调味的作用

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