猪肝凉碟

卤一块猪肝。其实我用的是超市买的猪肝……
切成薄片，摆盘

蒜切细末，加醋两勺，酱油一勺，糖半勺，加点美极鲜一类的调味酱油，加一小滴耗油，撒上一把芝麻拌匀。烧点热花椒麻椒油，浇在调料汁上。