泡椒猪肝

猪肝切片，葱切斜段，蒜，姜切片。

上述材料放入碗中，加入料酒，豆瓣酱，搅拌均匀。最后加入白菜。

锅中放多点油，烧热，下碗中猪肝及作料，大火爆炒。