客家三及第汤的简介：
在梅州生活了快5年，三及第汤可以说是客家人最爱的早、午、晚餐之一了。做法简单，营养丰富！
客家三及第汤的用料：
客家三及第汤的家常做法，怎么做客家三及第汤好吃
先将猪肝、瘦肉切成薄片备用，枸杞叶摘出叶子部分备用
起锅煮水，水滚了之后下油和酒糟，再加入枸杞叶、猪肉、猪肝、用筷子搅拌，然后下点盐、鸡精
滚煮后即可上桌
心食神小贴士：
一、猪肉猪肝不能煮太久，不然就不嫩了。或者可以把猪肉用薯粉拌一下，这样煮出来就嫩
二、除了酒糟还可以下红曲、咸菜
三、加上猪粉肠、猪心等就是五及第汤了哦
