口味微酸,香浓可口
猪肝洗净切片去血水,放料酒 姜丝 葱段 生粉 拌匀静置
番茄洗净开水烫2分钟,捞出去皮切块
起油锅翻炒番茄起糊放白糖半勺抄黏糊状,放冷水一大碗 煮开。小火25分钟 后放盐,味精。
放猪肝大火煮到猪肝发白关火约半分钟。撒葱花出锅
by 心食神
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