猪肝对眼睛很好，很适合学生和长时间在电脑前面工作的人！这个菜做起来很方便是个快手菜！
猪肝准备！
切成细条！不要太细了！本人的有点粗了，比这个细一点！
把辣椒切丝
切好的猪肝用水反复洗一下！再用热水焯一下！8成熟！
油开后葱蒜等放入锅里爆香！把焯好的猪肝倒入！加入料酒，大火翻炒！加入切好的青椒！倒适量的酱油，盐，味精！翻炒就可以出锅了！
by 心食神
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