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金针蒸猪肝

金针蒸猪肝的简介:

偶尔吃一下猪肝补补铁还是很不错的,配上黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

金针蒸猪肝的用料:

金针蒸猪肝的家常做法,怎么做金针蒸猪肝好吃

  1. 猪肝切片,用清水泡掉血水,然后用生粉搓洗以去异味

    金针蒸猪肝的做法 步骤1
  2. 金针菜用清水泡洗,多换几次水,最后沥干备用

    金针蒸猪肝的做法 步骤2
  3. 猪肝加入姜丝,料酒,生粉,盐,蚝油,最后放油拌匀,然后铺上金针菜,或者拌匀,面上撒上枸杞子

    金针蒸猪肝的做法 步骤3
  4. 上锅蒸约15分钟至食材全熟;起锅前撒上葱花或者滴几滴香油即可

    金针蒸猪肝的做法 步骤4

心食神小贴士:

葱花最后才放,放入一起蒸出来全变色了!
金针就是黄花菜!
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