草菇炒猪肝

草菇炒猪肝的简介：

草菇氨基酸特别丰富。猪肝补各种微量元素。营养好吃，口感复杂。

草菇炒猪肝的用料：

草菇炒猪肝的家常做法，怎么做草菇炒猪肝好吃

猪肝切片，淡盐水泡；或者自来水冲洗5分钟；之后加入料酒和酱油腌半小时左右
草菇竖着切片，一朵大概三刀
胡萝卜切片
木耳用淘米水发泡好，开水煮两分钟，煮熟备用
姜片葱丝蒜蓉，油温热后，炒到出香味
先放草菇，炒一两分钟，然后加一点水，放胡萝卜，放木耳，稍微闷一下，直到食材变软
最后加入猪肝，焖煮1一分钟
出锅前加盐，酱油，一点鲜葱花，也可以加切好的蒜末

心食神小贴士：

一、猪肝要充分浸泡冲洗
二、草菇要买小的，没长开的
三、萝卜要薄
四、木耳可有可无

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