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双椒炒肝片

双椒炒肝片的简介:

猪肝最常用的炒法,最家常的味道。虽然朴实,但是配上香喷喷的白米饭,真的是扎扎实实可以让你安心的滋味。

双椒炒肝片的用料:

双椒炒肝片的家常做法,怎么做双椒炒肝片好吃

  1. 猪肝洗净,剔除白色的东西,加入泡姜丝、料酒、淀粉、少许酱油腌制

    双椒炒肝片的做法 步骤1
  2. 锅中放少许菜油烧热,倒入大蒜末爆香

    双椒炒肝片的做法 步骤2
  3. 倒入青红椒(切成方块),炒到青红椒稍许变软

    双椒炒肝片的做法 步骤3
  4. 倒入腌制好的猪肝,滑炒至猪肝变色即可

    双椒炒肝片的做法 步骤4

心食神小贴士:

我喜欢吃老猪肝,所以最后放猪肝,多炒了会。如果喜欢吃嫩猪肝的,就先放油,将猪肝滑炒变色后捞出,再倒油炒大蒜和青红椒,再将捞出的猪肝倒入一起炒即可。
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