猪肝面

猪肝切小片，用盐、味精、酒、糖腌制10分钟，然后锅里放蒜，炒熟猪肝，放一边晾着。

锅放水，下面煮，煮好把水倒掉，再放冷水

下青菜，猪肝，和面搅拌一下

撒盐、味精，开锅盛出即可开吃。