泡椒黑木耳炒猪肝的做法大全_泡椒黑木耳炒猪肝的家常做法

泡椒黑木耳炒猪肝的简介：

这道泡椒黑木耳炒猪肝，除了含铁丰富的黑木耳和猪肝外，泡椒富含丰富的维生素C，维C能促进生物氧化还原过程，保证细胞膜完整，改善铁、钙、叶酸的吸收和利用。

TIPS：
一、猪肝抓地瓜粉是能保证猪肝在炒的时候保证它的嫩度，吃起来既嫩又脆，不易老化。
二、炒猪肝速度一定要快，热油快炒，一分钟内出锅，才能最大限度保证猪肝的口感不老。