木耳炒猪肝

将猪肝洗净切片。用适量盐、油抓一下，放点姜去腥。

热锅下油，放适量的姜爆香，再放入腌制好的猪肝煸一下。

撒足够的白胡椒粉翻炒一下，猪肝煸至有一点儿上色是最好的。

猪肉切片，同样也放进锅中稍微煸香一下。

木耳洗净撕成小片。

将撕好的木耳放入锅中炒干水，不用放油。

木耳炒干水后，放入适量的油，将炒好的猪肝、猪肉放入锅中一同翻炒，再放入少许的胡萝卜焖一下，最后调芡、适量的盐、酱油，撒上黑胡椒粉即可。