正好前几天无意在网上看到的一个菜谱スイートポテト。原文是日文的,通过google的粗糙翻译水平,主要看配方和看图大致看懂了。我把整个配方稍作了修改,并且做法上简易了很多,就变成了这个我的日式红薯配方。做完以后大吃一惊,不仅宝宝超级爱吃,大人也很爱啊。有牛奶的浓郁,又有街边烤红薯的香味。吃零食也可以吃的健康。
红薯洗净去皮,切成小块。表面喷水,用微波土豆的模式10分钟(或者普通的7-8分钟)
先倒去碗中的水,然后趁热用勺子压成你状。趁热将黄油拌入,不停的用勺子搅拌
将牛奶,淡奶油
将糖,蜂蜜,香菜精拌入。(也可以根据自己的喜好加朗姆酒)
将拌好的红薯泥捏成小红薯的样子或者滚成球状
表面刷蛋黄液,最后放上芝麻放
烤箱提前预热200度(395F),放入烤箱中层200度烤15分钟。
烤好的样子