剁椒金针菇

剁椒金针菇的简介：

偶是重口味啦～绝对下饭菜。我觉得这个菜剁椒很重要，超市买的那个剁椒味道肯定会差点。我的剁椒是朋友从老家带过来的，特别辣特别香特别好吃！

剁椒金针菇的用料：

剁椒金针菇的家常做法，怎么做剁椒金针菇好吃

将金针菇冲水洗干净沥干水分，并把连在一起的撕开，整齐的码在盘子里面。在上面铺一层红色剁椒。然后上锅大火蒸6分钟左右。
另起一个锅烧汤汁。锅里加入少量油，把切好的培根末倒入锅中炸一下，中火多炸一会儿会更香。然后加入玉米，倒入适量耗油再加入蒜末，关火，然后将汤汁倒入蒸好的金针菇上，撒葱花，吃的时候拌一下

心食神小贴士：

金针菇没蒸之前感觉会很多，蒸好后会缩很多，蒸好的金针菇会出一些水，可以把水倒入加了培根玉米的锅里烧一下更鲜美。如果汤汁很稀可以用冷水加点生粉勾芡倒入锅里收浓稠。

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