凉拌金针菇

将金针菇洗干净，蒸熟！蒸后会有水，晾干！

蒋小红辣椒用开水泡2分钟，之后蒋小红辣椒切碎待用！

蒋蒜切碎！用一个小碗装好，蒋切碎的小辣椒也装一起，加入盐、鸡精、酱油、葱花，加入一些开水拌匀即可！

把晾干水分的金针菇装盘，倒入调好的汁！放入冰箱半小时！好吃又美味！