祝大家吃的健健康康滴。。。七夕快乐
紫薯去皮,切块,蒸熟,捣烂成紫薯泥
酵母用温水化开
往紫薯泥中加入面粉和温水,揉成光滑面团,发酵2-3小时,差不多到两倍大的时候,用手指戳一下不回缩就可以啦。。。。
再次揉面团排气,如果很粘手可以再加一点面粉。
楸成小楔子,用擀面杖擀成饺子皮的样子,八个面皮错开叠起来,从一边开始卷,卷好后,从中间切开,整理两边的花瓣的形状,成型后,醒十分钟。
上锅蒸熟,摆盘
by 心食神
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