紫薯开花馒头原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
紫薯开花馒头 原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1?红薯去皮洗净
2?切块上锅蒸熟
3?正好的紫薯用勺子压成泥
4?将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
5?揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大
6?取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
7?将剩下的白面团分成小剂子
8?紫薯面团也分成小剂子
9?取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团
10?包好收口
11?用刀子在其表面划十字
12?做好的紫薯开花馒头
13?将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
