日本有一种茶点叫茶巾绞,家中刚好有紫薯,有芝士,清冷的下午,尝试做了芝士紫薯茶巾绞,无奈样子不好看,直接称为芝士紫薯球吧
紫薯去皮上锅蒸熟,等待期间可以将芝士切小粒
将蒸好的紫薯弄成泥,(我带一次性手套捏碎的)与奶粉白糖一起混合均匀
将保鲜膜放在手心,取紫薯泥在手心,放上芝士
用保鲜膜裹好紫薯,收紧,转圈,产生小包子一样的纹路
去掉保鲜膜,哒哒哒哒,就是这个样子滴
放在铺过锡纸的烤盘中,上下火180度15分钟就可以啦,时间很自由,如果想吃爆浆芝士,就烤十五分左右,每个人的烤箱都有自己的脾气啦,其实不进烤箱直接吃也可以,就是芝士是硬滴!
咬开就是这样子滴