糖醋里脊

里脊肉切成丝，加盐、胡椒粉、蛋清、姜丝腌半小时

加生粉将腌好的里脊丝抓匀

锅里加油，下里脊肉炸至变黄捞出，全部炸好后再将锅里的油加热，把里脊肉再复炸一次捞出

锅里留底油，下番茄酱、糖、半碗水熬成粘稠状

将炸好的里脊肉放入酱料里炒匀盛出，撒芝麻