热锅凉油下蒜末,刚起烟下菜
如果锅太沉就用两只铲子快速翻菜,稍稍变色即可下蚝油
菜稍软即可关火,把菜用筷子加出来...
锅底的蚝油菜汤继续加热,下芝麻,勾稍浓一点的芡,一小勺明油, 浇在菜上即可
by 心食神
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