油麦菜低热量、高营养,营养价值略高于生菜而远远优于莴笋,有降低胆固醇、清燥润肺等功效。孩子一般都喜欢吃。
油麦菜洗净,把水控干净
切成小段
葱姜呛锅
放入油麦菜,炒的时候要大火,不要先放盐,那样出水太多。快熟的时候在放盐,加入蚝油,出锅前放入蒜末,我喜欢蒜多的所以就多方一些
不用勾芡,略带点汁更好吃
by 心食神
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